أصابع فاطمة بالفرن - الاصابع الحلوة

 

أصابع فاطمة بالفرن

عندما نتحدث عن "أصابع فاطمة بالفرن"، نشير إلى الحلوى اللذيذة والمشهورة في بعض المجتمعات، والتي تشكل جزءًا من التراث الغذائي في بعض الثقافات الشرقية. تعتبر هذه الحلوى ذات الاسم الجذاب والمذاق الرائع خيارًا محبوبًا في المناسبات الخاصة وحفلات الضيافة. لنلقِ نظرة عن كثب على أصابع فاطمة بالفرن ونكتشف سحرها الفريد.

إليك وصفًا بسيطًا لكيفية عمل أصابع فاطمة بالفرن:

مكونات أصابع فاطمة بالفرن :

• 2 كوب دقيق القمح
• 1/2 كوب سمنة أو زبدة (عند الاستخدام يكون طراوة)
• 1/2 كوب حليب
• 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
• 1/4 كوب سكر
• رشة ملح

للتزيين:

• سكر بودرة
• قليل من القرفة (اختياري)
• حبيبات السكر (اختياري)

الطريقة:

1. تفعيل الخميرة:
   • في وعاء صغير، قومي بتسخين الحليب حتى يصبح دافئًا.
   • أضيفي الخميرة وملعقة صغيرة من السكر، واتركيها لتتفعل لمدة حوالي 5-10 دقائق حتى تصبح رغوية.
2. تحضير العجين:
   • في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السمنة أو الزبدة (عندما تكون طرية)، والسكر، ورشة الملح.
   • أضيفي خليط الحليب والخميرة المُفعَّلة.
   • قومي بعجن المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة طرية ومتجانسة.
3. تشكيل الأصابع:
   • قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم قومي بتشكيلها إلى أصابع طويلة ورفيعة.
   • ضعي الأصابع على صواني خبز مبطنة بورق الخبز.
4. الخبز:
   • سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
   • اخبزي الأصابع في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يحمر القليلاً ويصبح هشًا.
5. التزيين:
   • بينما الأصابع لا تزال دافئة، رشي السكر البودرة على الوجه.
   • يمكن إضافة القليل من القرفة أو حبيبات السكر لتزيين إضافي إذا كنتِ تفضلين.
6. التقديم:
   • اتركي الأصابع لتبرد قليلاً قبل التقديم، واستمتعي بلذة هذه الحلوى الشهية.

في كل قطعة من أصابع فاطمة بالفرن، نجد أنفسنا نتذوق قطعة صغيرة من التراث والتقاليد. إنها ليست مجرد طعام، بل هي فرصة لنجتمع حول الطاولة، نتبادل الضحكات والحكايات، ونتذوق حلاوة اللحظات التي نمضيها معًا.

لذلك، دعونا نستمتع بكل قطعة ونشعر بالامتنان للطعم الشهي الذي أضفته هذه الحلوى إلى حياتنا. وفي كل مرة نعد فيها أصابع فاطمة، لنكمل رحلتنا في اكتشاف تراثنا الفريد وفي تجارب الطهي التي تخلق ذكريات لا تنسى.